Servicio técnico de alimentos balanceados:
En años recientes, los fabricantes de alimentos balanceados se han enfrentado a mayores limitaciones, principalmente en lo que se refiere a inocuidad, precisión y sustentabilidad ambiental a la vez que buscan constantemente optimizar sus costos. Creamos el Servicio Técnico de Alimentos Balanceados para ayudar a que los clientes afronten los actuales desafíos de los procesos de producción al trabajar con una red de expertos de la industria.
El objetivo del Servicio Técnico de Alimentos Balanceados es guiar a nuestros clientes durante todos los procesos de producción y peletización y su influencia en las diferentes materias primas usadas.
Actisaf® HR+ resiste los 4 principales factores de estrés del proceso de peletización
A lo largo del duro proceso que va desde la mezcla al peletizado, pasando por el acondicionamiento, las levaduras probióticas tienen que soportar diferentes factores de estrés, en particular, al ser mezcladas con otros aditivos como los ácidos, al toparse con la humedad tanto del alimento en harina como del vapor del acondicionador, y resistir el calor del vapor y el que genera la fricción de compresión de la prensa. La resistencia multifactorial que brindan las levaduras probióticas de Actisaf® resiste estos factores de estrés.
Compartimos nuestra experiencia con base en la recolección de muestras de alimento de todo el mundo
Debido a que cada planta de alimentos balanceados es especial, durante años Phileo ha acumulado una basta experiencia en tecnología de alimentos balanceados, para formar una gran base de datos y extensas matrices. El análisis de metadatos de más de 2000 muestras de alimento al año, constituye la espina dorsal de nuestro servicio recién desarrollado. Esto ha supuesto tomar en cuenta las diferentes limitaciones globales, para enfocarse en nuevos indicadores que encaran los problemas reales del peletizado y consideran las interacciones entre los parámetros del proceso.
La visita inicial nos permite establecer un primer diagnóstico conjunto. Después, llenaremos un cuestionario detallado sobre el proceso de peletización para que nuestro departamento de investigación y desarrollo entienda mejor las limitaciones que se tienen. En los casos en los que un análisis de muestras se considere útil, en un nuevo cuestionario se registrarán las condiciones precisas de muestreo con las muestras del alimento que se envían a Phileo para análisis microbiológico.
Actisaf® Sc 47 HR+ de nueva generación: levaduras probióticas con resistencia récord en el alimento peletizado.
Actisaf® Sc 47 HR+ es un concentrado de levaduras Saccharomyces cerevisiae Sc 47 vivas, procesado en forma de microesférula (cepa patentada de Lesaffre: NCYC Sc47 / CNCM I-4407). Esta extraordinaria microesférula de Actisaf® Sc 47 patentada ha sido desarrollada para brindar una resistencia intrínseca en el alimento peletizado, sin la necesidad de recubrirlo con un material extraño. Las levaduras probióticas de Actisaf® Sc 47 HR+ de nueva generación son una solución original actualizada, resultado del desarrollo de un proceso avanzado, que brinda una resistencia incomparable en el alimento peletizado. Sus características se reflejan en el eslogan del producto «Nacido para seguir vivo»
¿Qué fue lo que impulsó esta doble innovación de solución de nueva generación y servicio de valor agregado?
Siempre hemos estado cerca de los clientes, tratando de ayudarlos a superar los nuevos desafíos que surgen. En esta última década hemos adquirido un mayor conocimiento, que ahora nos permite brindarle a nuestros clientes una visión más clara de la resistencia de los probióticos a los desafíos multifactoriales que se dan en el alimento balanceado durante el peletizado. Al lanzar este servicio de valor agregado, deseamos enfocarnos a los procesos y limitaciones especificas del cliente y brindarle a todos y cada uno un servicio personalizado.
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