En su búsqueda de rentabilidad y sustentabilidad, los productores avícolas investigan mejoras en la inocuidad alimentaria, reducción del uso de antibióticos, entrenamiento inmunitario y cobertura vacunal duradera. Estos son los parámetros clave con los que trabaja toda la cadena de producción avícola.

Importancia de una cobertura vacunal óptima y duradera

La respuesta vacunal en pollonas proporciona titulaciones de anticuerpos más altas y uniformes. El nivel y uniformidad de los títulos de anticuerpos en reproductoras puede impactar directamente en la calidad y las tasas de mortalidad del pollito en las primeras etapas.

Para lograr una cobertura vacunal óptima y duradera es importante preparar al sistema inmunitario del ave antes de la vacunación al mejorar la respuesta vacunal continua. Es sabido que Safglucan^®, betaglucanos (1.3 y 1.6) de levaduras premium purificadas, prepara al sistema inmunitario para una mejor respuesta vacunal, que es el principio del entrenamiento inmunitario. Para completar este proceso, Safmannan^®, una fracción de levaduras premium, ha demostrado prolongar la respuesta vacunal en reproductoras y gallinas ponedoras.

Prevención: clave para la reducción de antibióticos

El surgimiento de la resistencia antimicrobiana se debe al uso generalizado de antibióticos en la producción animal. Al menos 700,000 personas mueren al año por causa de enfermedades resistentes a los medicamentos. Es por ello que las autoridades han decidido reducir el uso de los antibióticos en la producción animal. Prevención es la palabra clave para el futuro de la producción animal; se necesita de un buen manejo de la granja, altos niveles de bioseguridad y excelente calidad del alimento para prevenir trastornos fisiológicos en aves.

Para dejar de depender de los antibióticos, las aves necesitan ser más resilientes. Phileo ha desarrollado un programa posterior a los antibióticos que involucra soluciones a base de levaduras premium, tales como Safglucan^®, Safmannan^® y Selsaf^®. Este programa aumenta las defensas naturales de las reproductoras y ponedoras, reduce la presión de patógenos, mejora la salud intestinal y previene el estrés oxidativo.

Reducción del riesgo de contaminación por Salmonella para lograr una mejor inocuidad alimentaria

La contaminación por Salmonella es un problema mundial en la producción avícola. Una granja es un ambiente complejo y para reducir la Salmonella satisfactoriamente es fundamental atacar todas las etapas de producción: reproductoras, incubadoras, bioseguridad, calidad del agua, manejo de la granja, manejo de la planta de alimentos balanceados, aditivos de alimentos y más.

Safmannan^®, rico en mananos y betaglucanos (1.3 y 1.6), ha demostrado eficacia para reducir la presión de la Salmonella en el intestino de reproductoras y ponedoras. Esto reduce el riesgo de contaminación tanto para la progenie de las reproductoras como para los huevos de las ponedoras.