Después de millones de años de logros evolutivos en vida libre, la producción masiva de insectos ha resultado en desafíos de salud para las colonias domesticadas y en la necesidad de que los productores de insectos implementen prácticas que mejoren la productividad de este nuevo tipo de «producción animal».
Los insectos como proteína alternativa sustentable
Durante cientos de años, la apicultura y la sericicultura han sido ejemplos de esta práctica. Más recientemente, la producción de la mosca del Mediterráneo surge como un ejemplo moderno con propósitos de control biológico. Los insectos producidos como nueva fuente de proteína son un ejemplo más.
Conforme estas industrias aumentan, se espera que surjan nuevos problemas de salud y de producción, que harán más desafiante la sustentabilidad del negocio. Nuestros bien conocidos probióticos y productos de levaduras primarias, respaldados por años de investigación, nos conducen a nuestro objetivo de brindar soluciones que maximicen la productividad de los insectos y por ende, contribuyan a la seguridad alimentaria y la sustentabilidad de los recursos naturales.
Levaduras en insectos
Insectos estériles
Representadas principalmente por las especies de la mosca del Mediterráneo, varias instalaciones en todo el mundo cuenten con operaciones de cría masiva diseñadas para reducir el daño actual ocasionado a la producción frutícola. Este trabajo requiere la constante mejora en tasas de conversión alimenticia para producir más insectos machos, que en la naturaleza viven más, y conseguir su función biológica de control. Para satisfacer esta necesidad de la industria, proporcionamos fuentes de proteína confiables a base de productos de levaduras primarias, incluida la torula.
Insectos de proteína
La demanda cada vez mayor de proteína animal de alta calidad, necesaria para alimentar una población mundial de rápido crecimiento, ha obligado a la humanidad a dirigir su atención hacia los insectos como una de las fuentes de proteína más estable y sustentable. Se espera que en los próximos años las especies recientemente domesticadas, producidas a escala industrial bajo confinamiento cerrado, constituyan una industria de sólido crecimiento.
Desempeño zootécnico
Las mejoras del desempeño, tanto en adultos como en larvas, son un objetivo que se puede lograr mediante la nutrición sustentable y de alta calidad que maximice la productividad con mayores tasas de deposición u ovipostura, eclosión y crecimiento.
El desempeño del crecimiento de la mosca soldado negra y del gusano amarillo de la harina se ve reforzado al añadir 0.2 % de Actisaf® al medio de alimentación.
Manejo de la salud
La salud puede ser un grave problema para las especies de insectos de vida libre con un largo historial de domesticación, así como en insectos recién domesticados criados bajo confinamiento en unidades de producción a gran escala. En ambos casos, el estrés que ocasionan las condiciones medioambientales y los cambios en los regímenes de alimentación, podría frenar las defensas naturales de la especie contra los microorganismos o modificar la probiota intestinal, ocasionando mortalidades y morbilidades que resultan en importantes pérdidas.
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