La prevención de enfermedades exige un enfoque global para entender la contaminación de patógenos y la aplicación de procedimientos de limpieza y desinfección en la granja. La bioseguridad es fundamental.
Se debe controlar cualquier estrés que haga más sensibles a las aves a las enfermedades mediante un buen manejo de la granja. Phileo by Lesaffre ha desarrollado soluciones que complementan los controles existentes, que hace a las aves más resistentes a las enfermedades.
Safmannan®, una fracción de la pared de levaduras premium, rica en mananos y betaglucanos 1.3 y 1.6, ayuda a mantener una buena integridad intestinal que previene la contaminación de bacterias patógenas (como las E.coli, Salmonella y Clostridium). También ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema inmunitario y la respuesta a las vacunas de las aves.
Elevar las barreras del sistema inmunitario innato
Es posible ayudar a que el sistema inmunitario adaptativo sea más eficaz después de la vacunación. Esta reacción específica está relacionada con una no específica, la llamada inmunidad innata.
La primera línea de defensa se compone de barreras físicas (piel, epitelio, zona de oclusión, moco de las células epiteliales, vibración de los cilios de la tráquea, peristaltismo del intestino), barreras químicas (ácidos grasos, lisozima, acidez del pH proventricular, péptidos antibacterianos) y barreras microbiológicas.
La segunda línea de defensa se compone de fagocitos, capaces de eliminar las bacterias opsonizadas por el sistema complementario y los mastocitos, capaces de «despertar» al sistema inmunitario en el momento de una infección. Finalmente, está compuesta de linfocitos citolíticos naturales, capaces de eliminar directamente a las células infectadas con virus o tumorales.
Preservación de una buena integridad intestinal
Ya que el 70 % de la capacidad del sistema inmunitario de las aves se localiza en el tracto digestivo, es importante preservar una buena integridad intestinal. Debe controlarse la inflamación intestinal crónica ocasionada por el alto consumo de alimento de las razas avícolas modernas. Safmannan puede ayudar a que el sistema inmunitario innato esté mejor preparado contra una infección. Esto se consigue mediante los siguientes modos de acción:
• Secuestro de patógenos
• Mayo número de células caliciformes
• Modulación de la inflamación
Efectos de Safmannan® en la modulación del sistema inmunitario
Varios estudios de campo de investigación y desarrollo demostraron estos efectos, después de varias vacunas diferentes, como la de la enfermedad de Newcastle o influenza aviar (H5 o H9). En este estudio, se vacunaron pollos de engorde de 10 días de edad con una vacuna viva de la enfermedad de Newcastle y se les administró un alimento suplementado con Safmannan® o un alimento control. Se tomaron muestras de sangre 1 y 2 semanas posteriores a la vacunación y se analizaron mediante una prueba de inhibición de la hemoaglutinación (IH). Dos semanas después, la respuesta vacunal en el grupo suministrado con Safmannan® fue significativamente más alta que en el grupo control.
Efectos de Safglucan® en la inmunidad entrenada
Phileo by Lesaffre también desarrolló una solución llamada Safglucan®, en el que se purifican y separan los betaglucanos 1.3 y 1.6 de las fracciones de mananos, para lograr más del 50 % de la composición del producto. Su actividad está dirigida al sistema inmunitario, mientras que Safmannan® tiene un efecto más amplio.
Diferentes estudios in vivo han demostrado los efectos benéficos de Safglucan® para mejorar la respuesta vacunal.
En este estudio, se uso Safglucan® a 125 g/t para demostrar su efecto después vacunar contra la enfermedad de Newcastle, con una vacuna inactivada, inyectada a los 12 y 24 días de edad. La respuesta vacunal es más rápida y más fuerte en comparación con el grupo control vacunado.
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