El desafío principal que afronta la industria de proteína de insectos es la competencia de otras fuentes de proteínas. Maximizar el desempeño de la crianza al brindar a los insectos las mejores condiciones de crecimiento y suplementos nutricionales es un factor clave para aumentar la conversión alimenticia y mejorar la competitividad con otras fuentes de proteínas, como la harina de soya y la harina de pescado.
Desempeño de crecimiento de larvas
Al abastecimiento de levadura primaria viva de alta calidad estimula el crecimiento de las larvas de mosca soldado negra y gusano de la harina. Agregar al sustrato Actisaf® Sc 47 a una concentración del 0.2 %, mejora la conversión alimenticia. Se ha demostrado que el gusano de la harina aumenta en promedio 28 % su peso individual, de 22.9 mg/larva a 29.3 mg/larva cuando se añade Actisaf® Sc 47 al sustrato de salvado de trigo. De la misma manera, en promedio se mejoró 10 % el peso corporal de la mosca soldado negra de 92.8 mg/larva a 102.4 mg/larva al suplementar el sustrato con Actisaf® Sc 47 al 0.2 %.
Tasa de supervivencia en todo el ciclo de vida
Es bien conocido que los factores bióticos y abióticos influyen en la supervivencia de los insectos criados en condiciones a gran escala. Para los productores de insectos, la tasa de mortalidad es un factor importante en su intento por optimizar la competitividad del negocio. Por ello es esencial identificar y brindar soluciones que contrarresten los efectos nocivos del estrés oxidativo, ocasionado por las condiciones de crianza y los microorganismos que afectan la salud de los insectos.
Varios estudios han demostrado los beneficios de los probióticos para estimular la tasa de supervivencia de la mosca macho estéril del Mediterráneo. Otros estudios han demostrado que Actisaf® Sc 47 mantiene la supervivencia de la mosca soldado negra y el gusano de la harina, mejorando al mismo tiempo las tasas de crecimiento, que resulta en un mejor desempeño zootécnico.
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