Amélioration des performances zootechniques des insectes

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Le principal défi rencontré par le secteur des protéines d’insectes est la concurrence avec les autres sources de protéine. Optimiser les performances d’élevage en fournissant aux insectes de meilleures conditions de croissance et des suppléments nutritionnels est essentiel pour augmenter la conversion énergétique et améliorer la compétitivité avec d’autres sources de protéine comme la farine de soja ou la farine de poisson.

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Performance de croissance larvaire

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La supplémentation avec une levure primaire vivante de haute qualité stimule la croissance des larves de la mouche soldat noire et du ver du ténébrion meunier. Actisaf® Sc 47 améliore les taux de croissance alimentaire lorsqu’il est ajouté au substrat à une concentration de 0,2 %. Il a été démontré que le ver du ténébrion meunier voit son poids individuel augmenter de 28 % en moyenne, passant de 22,9 mg/larve à 29,3 mg/larve, lorsque Actisaf® Sc 47 est ajouté à un substrat à base de son de blé. De la même façon, le poids corporel de la mouche soldat noire a été amélioré de 10 %, passant de 92,8 mg/larve à 102,4 mg/larve en moyenne, lorsque le substrat était supplémenté avec Actisaf® Sc 47 à 0,2 %.

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Taux de survie tout au long du cycle de vie

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Il est reconnu que les facteurs biotiques et abiotiques influencent la survie des insectes élevés dans des conditions à grande échelle. Pour les producteurs d’insectes, le taux de mortalité est un facteur important pour tenter d’optimiser la compétitivité de leur activité. Il est donc essentiel d’identifier et de fournir des solutions pour contrer les effets nocifs du stress oxydatif provoqués par les conditions d’élevage et les micro-organismes qui affectent la santé des insectes.

Plusieurs études ont montré les avantages des probiotiques pour augmenter le taux de survie des mouches méditerranéennes mâles stériles. D’autres études ont montré que Actisaf® Sc 47 maintient la survie chez la mouche soldat noire et le ver du ténébrion meunier, tout en améliorant les taux de croissance et en entraînant de meilleures performances zootechniques.

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