Nutrition durable du porc
Une approche traditionnelle de la nutrition considère les protéines comme des sources d’acides aminés essentiels et non essentiels, d’énergie, de minéraux, de fibres et de vitamines. De nos jours, notre approche de la nutrition est plus complexe, pour inclure non seulement les effets de la nutrition sur les performances mais également les impacts de la nutrition sur le bien-être de l’animal, la pollution environnementale, la prise en charge du fumier, l’état de santé et la qualité des produits.
Une nutrition durable est devenue une obligation pendant les différentes phases de production de l’animal. L’augmentation de la pression concernant l’usage des antibiotiques, la sensibilisation de plus en plus forte des consommateurs à l’impact de notre activité sur l’environnement et le bien-être animal, tout cela montre clairement la nécessité de recourir à une nutrition durable. Nous étudions de plus en plus la fermentation dans l’intestin postérieur et le rôle des ingrédients hautement digestibles dans les régimes post-sevrage. Nous avons également étudié les bénéfices généraux des fibres dans les régimes alimentaires destinés aux truies et aux porcelets, tout en approfondissant notre compréhension du rôle des ingrédients fonctionnels dans l’accélération du développement intestinal des jeunes animaux.
La génétique moderne a apporté une compétitivité énorme dans notre secteur, tout en imposant également des défis nutritionnels, sanitaires et de gestion majeurs. Aujourd’hui, les plus grands pays producteurs de porc font face à des mortalités pré-sevrage de plus en plus importantes en raison de la grande taille des portées lors de la mise bas et de l’augmentation du pourcentage de petits porcelets.
Amélioration de la résistance des porcelets
Phileo by Lesaffre a étudié les effets de la levure probiotique Actisaf® Sc 47 pour aider à faire face au défi de plus en plus important de la mortalité élevée pré-sevrage. Plusieurs études ont démontré les effets positifs de la supplémentation des truies en gestation et en lactation avec Actisaf® Sc 47. Parmi les bénéfices, on compte une amélioration de la qualité du colostrum et du lait, due à la concentration accrue d’IgC et d’IgA dans le plasma de la truie, et donc dans le colostrum et le lait. Cela améliore la réponse immunitaire du porcelet, la santé intestinale et les performances, et entraîne une réduction globale de la diarrhée du porcelet et de la mortalité pré-sevrage.
Amélioration de la croissance de l’animal avec Prosaf®
Prosaf® est produit à la suite d’un processus de qualité alimentaire pleinement contrôlé, garantissant un produit constant, sûr et traçable, exempt de toute contamination ou de risque sanitaire. Résultat de cette expertise de la fabrication ; Prosaf® se caractérise par une teneur en protéines de 63 %, une digestibilité élevée des acides aminés et de hauts niveaux d’acides nucléiques et d’acide glutamique, respectivement 7,7 et 10,9 %. L’utilisation de Prosaf® a montré une augmentation prometteuse de l’ingestion alimentaire, tout en modulant l’intestin des porcelets post-sevrage et en améliorant les performances des porcelets.
Un essai a été mené sur 250 porcs en sevrage, qui ont reçu différents dosages de Prosaf®dans leur alimentation pré-démarrage I. Après seulement 15 jours de supplémentation, les animaux recevant 2 % de Prosaf® montrent une amélioration de leur croissance avec un gain moyen quotidien de 52 g comparé au groupe de contrôle.
Une meilleure santé intestinale pour une meilleure nutrition
Les effets de Prosaf® peuvent s’expliquer par la haute digestibilité du profil d’acides aminés, le haut niveau de glutamate et également les bénéfices de Prosaf® sur la santé intestinale. L’indice de Shannon est une mesure de la diversité microbienne. Les animaux ont été supplémentés du sevrage jusqu’à l’âge de 28 jours. Les résultats montrent que Prosaf® augmente la diversité microbienne dans l’intestin : une population plus diverse est plus stable et résistante à toute influence ou modification environnementale ou nutritionnelle.
Un essai sur le terrain a été mené dans un élevage soumis à une forte exposition de la santé intestinale. Les animaux ont été supplémentés avec Prosaf® (2 % ou 4 %) à partir du sevrage et pendant 15 jours. La supplémentation avec Prosaf® a diminué le taux de mortalité de 63 %. De plus, le nombre de porcelets abattus après le sevrage était également inférieur de 60 % chez le groupe recevant Prosaf®.
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