D’ici 2025, nous aurons besoin de 60 millions de tonnes de protéines animales pour alimenter la population mondiale. Les sources actuelles ne seront pas suffisantes. La tendance actuelle est donc de réduire le niveau des sources de protéines animales moins durables, comme la farine de poisson ou le plasma, et de modifier la formulation de l’alimentation pour maintenir un équilibre entre le goût et la digestibilité, la richesse en nutriments et le prix.
Prosaf® est un extrait de levure hautement purifié et fonctionnel ayant une haute teneur en protéines (› 63 %) se composant principalement d’acides aminés essentiels hautement digestibles et de peptides de faible taille moléculaire. Il est riche en acides glutamiques, en acides nucléiques et en vitamines B complexes.
Il a été constaté qu’ajouter Prosaf® à l’alimentation animale améliore le goût et la digestibilité des protéines, entraînant une meilleure efficacité énergétique et une meilleure performance de croissance.
Prosaf® est un extrait de levure de première qualité obtenu à partir de la culture primaire d’une souche de levure de Saccharomyces cerevisiae brevetée. Les cellules de levure sont passées à l’autolyse avant la centrifugation pour séparer l’extrait de levure de la paroi cellulaire de la levure. Le processus de sélection et de standardisation de la souche garantit une haute qualité et une constance entre les lots. Prosaf® contient uniquement de petits composants actifs fonctionnels, avec plus de 88 % de peptides inférieurs à 3,6 kDa et 38 % inférieurs à 1 kDa, ce qui les rend hautement digestes.
Prosaf® est une source d’acides aminés essentiels, comme la lysine, qui peuvent compléter le profil des protéines végétales dans les régimes alimentaires pauvres en farine de poisson, avec une teneur élevée en acides aminés digestes par rapport à la farine de soja. Prosaf® contient également un haut niveau d’acides glutamiques, un acide aminé connu pour être hautement appétissant.
Cette affirmation n’a pas été évaluée par la FDA. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, soigner ou prévenir une maladie. Tous les produits ne sont pas proposés sur tous les marchés et toutes les affirmations associées ne sont pas autorisées dans toutes les régions. Les informations fournies dans ce document sont, à notre connaissance, vraies et précises. Cependant, les produits doivent uniquement être utilisés conformément aux législations et réglementations locales et nous ne pouvons garantir la liberté d’utilisation pour chaque application ou pays de destination.
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