Até 2025, precisaremos de mais 60 milhões de toneladas de proteína animal para alimentar o mundo. As fontes atuais não serão suficientes. A tendência atual é, portanto, reduzir o nível de fontes menos sustentáveis de proteína animal, como farinha de peixe ou plasma, e reformular as dietas modificando fórmulas para manter um equilíbrio entre palatabilidade e digestibilidade, riqueza de nutrientes e preço.
Prosaf® é um extrato de leveduras altamente purificado e funcional com alto teor de proteínas (> 63%), consistindo principalmente em aminoácidos essenciais altamente digeríveis e peptídeos de baixo peso molecular. É rico em ácidos glutâmicos, ácidos nucleicos e vitaminas do complexo B.
A adição de Prosaf® às rações dos animais mostrou melhorar a palatabilidade e digestibilidade das proteínas, resultando em melhor eficiência alimentar e desempenho em termos de crescimento.
Prosaf® é um extrato premium de leveduras obtido da cultura primária de uma cepa proprietária da levedura Saccharomyces cerevisiae. As células da levedura são autolisadas antes da centrifugação para separar o extrato de levedura da parede celular da levedura. A seleção da cepa e o processo de padronização garantem alta qualidade e consistência em cada lote. O Prosaf® contém apenas pequenos componentes ativos e funcionais, com mais de 88% dos peptídeos abaixo de 3,6 kDa e 38% abaixo de 1 kDa, o que os torna altamente digeríveis.
Prosaf® é uma fonte de aminoácidos essenciais, como lisina, que podem completar o perfil proteico da planta em dietas pobres em farinha de peixe, com alto teor de aminoácidos digeríveis comparados à farinha de soja. Prosaf® também contém um alto nível de ácido glutâmico, um aminoácido conhecido por ser altamente apetitoso.
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