A necessidade de reduzir o estresse por calor e estresse oxidativo em aves é fundamental para manter o desempenho das aves e as melhores margens para os fazendeiros.
As aves parecem ser particularmente sensíveis a desafios ambientais, como altas temperaturas combinadas a alta umidade, comumente chamado estresse por calor. Cerca de 50% da produção global de aves está localizada em áreas tropicais, com grande previsão de crescimento futuro na Ásia, África e América Latina. Nessas áreas e em algumas regiões temperadas com estações quentes, as altas temperaturas podem ser nocivas para as aves comerciais. Quando em conjunto com alta umidade, os efeitos podem ser arrasadores.
O aquecimento global também é um fator significativo, com temperaturas acima de 30 °C (86 °F) ocorrendo regularmente no mundo todo.
Estresse por calor em granjas de avicultura
Várias estratégias podem ser usadas para reduzir o impacto negativo do estresse por calor sobre a produtividade, incluindo gestão da fazenda e melhorias na ração. A nutrição também é importante para gerenciar o estresse por calor em aves de corte. Estudos mostraram que suplementar a ração das aves com Safmannan® pode ajudar as aves de corte a absorver nutrientes mais prontamente e tolerar condições ambientais difíceis. O Safmannan® é uma fração de levedura premium, rico em mananoligossacarídeos e betaglucanos (1,3 e 1,6), que adsorve os patógenos e melhora a morfologia e integridade intestinal nas aves.
Suplementar aves estressadas por calor com Safmannan® ajuda a adsorver os patógenos e promover uma barreira epitelial mais forte. Isso reduz a translocação das bactérias e secreção de IL-6, resultando em menor secreção de corticosterona enquanto mantém as funções imunes, promovendo o desempenho da ave.
Efeitos da suplementação com Safmannan em aves de corte
Sohail et al. avaliaram o efeito da suplementação com Safmannan® em aves de corte sujeitas a estresse crônico por calor. Aves de corte de 270 dias foram aleatoriamente divididas em 3 grupos. A temperatura no 1º dia para o grupo de estresse por calor e o grupo do Safmannan® (500 g/T) foi mantida a 35 ± 2 °C, permanecendo constante até o 42º dia. A temperatura do grupo controle foi definida a 35 ± 2 °C no 1º dia, antes de ser diminuída em 3 °C por semana até atingir 26 ± 2 °C.
O desempenho no crescimento foi medido no 21º e 42º dias. As concentrações plasmáticas de corticosterona foram avaliadas em 30 aves de cada grupo no 21º e 42º dias. O grupo de estresse por calor teve 18,3% menos ganho de peso corporal no 21º dia e 49,6% menos no 42º dia, comparado ao grupo controle. A suplementação com Safmannan® aumentou o ganho de peso corporal em 8,1% no 21º dia e 17,7% no 42º dia, comparada ao grupo de estresse por calor. No 42º dia, aves de corte suplementadas com Safmannan® tiveram a mesma TCA das aves do grupo controle.
Redução dos efeitos negativos do estresse por calor com Safmannan®
A elevação dos níveis de corticosterona no soro é considerada um indicador do estresse por calor (Quinteiro-Filho et al., 2010). Aves de corte suplementadas com Safmannan® apresentaram menores concentrações de corticosterona no soro do que aquelas no grupo do estresse por calor no 21º e 42º dias e o mesmo nível do grupo controle.
A suplementação com Safmannan® pode ajudar a reduzir os efeitos nocivos do estresse crônico por calor ao auxiliar o sistema imunológico, controlando a inflamação e mantendo a integridade intestinal, reforçando a absorção de nutrientes, essencial para o crescimento das aves. O Safmannan® mostrou-se fundamental nas medidas preventivas de estresse por calor global.
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