{"id":401799,"date":"2020-11-18T07:35:26","date_gmt":"2020-11-18T06:35:26","guid":{"rendered":"http:\/\/phileo-lesaffre.com\/acuicultura\/acuicultura-manejo-del-estres\/"},"modified":"2020-12-16T08:21:36","modified_gmt":"2020-12-16T07:21:36","slug":"acuicultura-manejo-del-estres","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/phileo-lesaffre.com\/es\/acuicultura\/acuicultura-manejo-del-estres\/","title":{"rendered":"Acuicultura manejo del estr\u00e9s"},"content":{"rendered":"

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Manejo del estr\u00e9s en acuicultura<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb398042″ img_size=\u00bb65×33″ qode_css_animation=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1590613047306{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1592577297867{padding-right: 8% !important;}\u00bb]En el ambiente de producci\u00f3n en granja, la homeostasis de los animales acu\u00e1ticos puede verse afectada por varios factores, tales como la calidad del agua, la densidad de poblaci\u00f3n, la dieta, el estado sanitario, la contaminaci\u00f3n y los contaminantes, etc. Dependiendo de la intensidad y la duraci\u00f3n, las condiciones sub\u00f3ptimas pueden ocasionar estr\u00e9s agudo o cr\u00f3nico. Entre los resultados negativos m\u00e1s destacados en animales estresados se incluyen el cambio de comportamiento, problemas de rendimiento zoot\u00e9cnico y reducci\u00f3n de la inmunidad.<\/p>\n

 <\/p>\n

Para afrontar el estr\u00e9s, los animales despliegan mecanismos compensatorios para proteger la estabilidad fisiol\u00f3gica, lo que aumenta la demanda de energ\u00eda y los recursos que necesitan para mantener las reacciones metab\u00f3licas y celulares. El estr\u00e9s oxidativo se establece a nivel celular cuando se ve frustrada la capacidad del animal de contrarrestar oxidantes (radicales libres y especies reactivas). Es por eso que se puede provocar la oxidaci\u00f3n de l\u00edpidos, prote\u00edna y biomol\u00e9culas celulares, como el ADN. [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb400278″ img_size=\u00bb120×178″ alignment=\u00bbright\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb][\/qode_elements_holder_item][qode_elements_holder_item cover=\u00bbyes\u00bb vertical_alignment=\u00bbmiddle\u00bb horizontal_alignment=\u00bbleft\u00bb advanced_animations=\u00bbno\u00bb background_image=\u00bb396351″][\/qode_elements_holder_item][\/qode_elements_holder][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb][vc_column][qode_elements_holder number_of_columns=\u00bbtwo_columns\u00bb][qode_elements_holder_item cover=\u00bbyes\u00bb advanced_animations=\u00bbno\u00bb background_image=\u00bb396379″][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb200″ down=\u00bb200″][\/qode_elements_holder_item][qode_elements_holder_item vertical_alignment=\u00bbmiddle\u00bb horizontal_alignment=\u00bbleft\u00bb advanced_animations=\u00bbno\u00bb item_padding=\u00bb5% 2% 5% 10%\u00bb background_color=\u00bb#267db7″][vc_column_text]<\/p>\n

Mejoramiento de la respuesta antioxidante<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb397902″ img_size=\u00bb50×25″ qode_css_animation=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1592227932921{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1592578913292{padding-right: 10% !important;}\u00bb]Las respuestas antioxidantes juegan un papel crucial en la prevenci\u00f3n y mitigaci\u00f3n del impacto del da\u00f1o oxidativo. Las mol\u00e9culas no enzim\u00e1ticas o reacciones enzim\u00e1ticas pueden llevar acabo dichas respuestas. El sistema de defensa antioxidante consiste b\u00e1sicamente en mecanismos de prevenci\u00f3n radical, barrido de radicales y reparaci\u00f3n de da\u00f1o inducido por radicales.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

La suplementaci\u00f3n de nutrientes esenciales seleccionados adem\u00e1s de los requerimientos nutricionales de animales acu\u00e1ticos durante el estr\u00e9s, ha demostrado ser una estrategia viable para mejorar el estado antioxidante. Entre los nutrientes importantes, el selenio ha ganado atenci\u00f3n gracias a su papel importante con relaci\u00f3n a las selenoenzimas como Gpx, tiorredoxina reductasa, etc.<\/span>[\/vc_column_text][\/qode_elements_holder_item][\/qode_elements_holder][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1592234497567{background-color: #ffffff !important;}\u00bb z_index=\u00bb\u00bb][vc_column][qode_elements_holder number_of_columns=\u00bbtwo_columns\u00bb][qode_elements_holder_item vertical_alignment=\u00bbmiddle\u00bb horizontal_alignment=\u00bbleft\u00bb advanced_animations=\u00bbno\u00bb item_padding=\u00bb5% 10% 5% 5%\u00bb background_color=\u00bb#706f6f\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Suplementar con Selsaf para un mejor manejo de estr\u00e9s y dietas funcionales<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb397902″ img_size=\u00bb50×25″ qode_css_animation=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1592232787710{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}\u00bb][vc_column_text]Puede ser de gran importancia incluir una fuente org\u00e1nica de suplementaci\u00f3n de selenio en la dieta en el alimento acu\u00edcola moderno, que cada vez contiene una menor cantidad de harina de pescado; especialmente para el estr\u00e9s y dietas funcionales. Selsaf\u00ae<\/sup>, la cepa patentada de Saccharomyces cerevisiae<\/em> (CNCM I-3399), es fuente de selenometionina y selenociste\u00edna altamente biodisponible.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Selsaf\u00ae<\/sup> ha demostrado una asimilaci\u00f3n superior comparado con las formas inorg\u00e1nicas de selenio, al ser capaz de aumentar el selenio total y los niveles de selenometionina en la trucha arco iris, con un gran efecto evidente en los peces alimentados con una dieta vegetal.<\/span>[\/vc_column_text][\/qode_elements_holder_item][qode_elements_holder_item advanced_animations=\u00bbno\u00bb][vc_single_image image=\u00bb404356″ img_size=\u00bbfull\u00bb onclick=\u00bblink_image\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb qode_hover_animation=\u00bbzoom_in\u00bb][\/qode_elements_holder_item][\/qode_elements_holder][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb][vc_column][qode_elements_holder number_of_columns=\u00bbtwo_columns\u00bb][qode_elements_holder_item advanced_animations=\u00bbno\u00bb][vc_single_image image=\u00bb400356″ img_size=\u00bbfull\u00bb onclick=\u00bblink_image\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb qode_hover_animation=\u00bbzoom_in\u00bb][\/qode_elements_holder_item][qode_elements_holder_item vertical_alignment=\u00bbmiddle\u00bb horizontal_alignment=\u00bbleft\u00bb advanced_animations=\u00bbno\u00bb item_padding=\u00bb5% 2% 5% 10%\u00bb background_color=\u00bb#267db7″][vc_column_text]<\/p>\n

Mejoramiento del estado antioxidante de los peces<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb397902″ img_size=\u00bb50×25″ qode_css_animation=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1592232787710{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}\u00bb][vc_column_text]La metabolizaci\u00f3n superior y almacenamiento de selenio que brinda la suplementaci\u00f3n de Selsaf\u00ae<\/sup> tiene tambi\u00e9n un impacto positivo en el sistema antioxidante de la trucha arco iris ya que mejora la actividad Gpx selenodependiente en dietas vegetales y el estado oxidativo de los peces.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Actividad de glutati\u00f3n peroxidasa selenodependiente (Se-GPX) en todo el cuerpo de la trucha arco iris (pmol NADPH oxidada\/min por mg de prote\u00edna) (gr\u00e1fico 1); proporci\u00f3n de GSH\/GSSH en todo el cuerpo de la trucha arco iris y al final de la prueba de alimentaci\u00f3n (gr\u00e1fica 2)<\/span>[\/vc_column_text][\/qode_elements_holder_item][\/qode_elements_holder][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb][vc_column][qode_elements_holder number_of_columns=\u00bbtwo_columns\u00bb][qode_elements_holder_item vertical_alignment=\u00bbmiddle\u00bb horizontal_alignment=\u00bbleft\u00bb advanced_animations=\u00bbno\u00bb item_padding=\u00bb5% 2% 5% 10%\u00bb background_color=\u00bb#706f6f\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Mejoramiento del rendimiento zoot\u00e9cnico en condiciones de cultivo desafiantes<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb397902″ img_size=\u00bb50×25″ qode_css_animation=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1592232787710{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}\u00bb][vc_column_text]Selsaf\u00ae<\/sup> puede mitigar los efectos adversos de los per\u00edodos medioambientales sub\u00f3ptimos en animales acu\u00e1ticos, para mejorar su desempe\u00f1o zoot\u00e9cnico. En un estudio llevado a cabo con camarones Litopenaeus vannamei<\/em> en salinidad 50, el uso de Selsaf\u00ae<\/sup> junto con Safmannan\u00ae<\/sup>, mitig\u00f3 el efecto perjudicial del estr\u00e9s osm\u00f3tico y la presi\u00f3n patog\u00e9nica, lo que llev\u00f3 a tasas de supervivencia significativamente superiores y mejor\u00f3 los resultados zoot\u00e9cnicos y econ\u00f3micos.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Al manejar el estr\u00e9s durante la producci\u00f3n y prevenir los eventos de estr\u00e9s oxidativo, los productores pueden mejorar directa o indirectamente el estado de bienestar de los animales, lo que lleva a un mejor desempe\u00f1o zoot\u00e9cnico, mejora la inmunidad y la resistencia y un probable aumento en la calidad y rendimiento del procesamiento del producto final. <\/span>[\/vc_column_text][\/qode_elements_holder_item][qode_elements_holder_item advanced_animations=\u00bbno\u00bb][vc_single_image image=\u00bb404360″ img_size=\u00bbfull\u00bb onclick=\u00bblink_image\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb qode_hover_animation=\u00bbzoom_in\u00bb][\/qode_elements_holder_item][\/qode_elements_holder][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbyes\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb][vc_column][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb10″ down=\u00bb10″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1593406554105{padding-top: 2% !important;padding-bottom: 2% !important;}\u00bb]<\/p>\n

Descubra m\u00e1s sobre el manejo acu\u00edcola<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb5″ down=\u00bb5″][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00bb403184″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb qode_hover_animation=\u00bbzoom_in\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1606376049293{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}\u00bb link=\u00bb\/es\/acuicultura\/acuicultura-prevencion-de-enfermedades\/\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00bb403188″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb qode_hover_animation=\u00bbzoom_in\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1606376067119{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}\u00bb link=\u00bb\/es\/acuicultura\/proteinas-funcionales-en-acuicultura\/\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/3″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1589460281708{padding-top: 1% !important;padding-bottom: 1% !important;background-color: #ffffff !important;}\u00bb z_index=\u00bb\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Art\u00edculos<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb]

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\n\t\tActisaf <\/span><\/a>Aquaculture <\/span><\/a>News <\/span><\/a>Species <\/span><\/a>\t<\/div>\n\t\t\n

\n \n Performance beyond label <\/a>\n<\/h4>\t\t\t\t\t
\n\t \t \n\t <\/i>\n \t14 de noviembre de 2025 <\/a>\n\t \n\t<\/div>\n \t<\/div>\n<\/div>
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\n\t\tActisaf <\/span><\/a>Aquaculture <\/span><\/a>News <\/span><\/a>Species <\/span><\/a>\t<\/div>\n\t\t\n

\n \n Health functionalities in shrimp feeds: Connecting science with field reality <\/a>\n<\/h4>\t\t\t\t\t
\n\t \t \n\t <\/i>\n \t14 de octubre de 2024 <\/a>\n\t \n\t<\/div>\n \t<\/div>\n<\/div>
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\n\t\tActisaf <\/span><\/a>Aquaculture <\/span><\/a>News <\/span><\/a>Species <\/span><\/a>\t<\/div>\n\t\t\n

\n \n A yeast probiotic for managing white feces syndrome <\/a>\n<\/h4>\t\t\t\t\t
\n\t \t \n\t <\/i>\n \t27 de agosto de 2024 <\/a>\n\t \n\t<\/div>\n \t<\/div>\n<\/div>
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\n\t\tAquaculture <\/span><\/a>News <\/span><\/a>Programs <\/span><\/a>\t<\/div>\n\t\t\n

\n \n Phileo by Lesaffre unveils Aquasaf Shrimp, a comprehensive guide on fermentation solutions for shrimp farming <\/a>\n<\/h4>\t\t\t\t\t
\n\t \t \n\t <\/i>\n \t8 de abril de 2024 <\/a>\n\t \n\t<\/div>\n \t<\/div>\n<\/div>
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\n\t\tAquaculture <\/span><\/a>Safmannan <\/span><\/a>\t<\/div>\n\t\t\n

\n \n Yeast postbiotics strengthen preventive management of S. agalactiae<\/em> and A. hydrophila<\/em> outbreaks in tilapia farming <\/a>\n<\/h4>\t\t\t\t\t
\n\t \t \n\t <\/i>\n \t26 de noviembre de 2022 <\/a>\n\t \n\t<\/div>\n \t<\/div>\n<\/div>
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\n\t\tAquaculture <\/span><\/a>Safmannan <\/span><\/a>Selsaf <\/span><\/a>\t<\/div>\n\t\t\n

\n \n Boosting tilapia performance <\/a>\n<\/h4>\t\t\t\t\t
\n\t \t \n\t <\/i>\n \t28 de julio de 2022 <\/a>\n\t \n\t<\/div>\n \t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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